Na última semana de agosto, houve melhora no volume total de açúcar cristal negociado no mercado à vista de São Paulo. De acordo com levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o dólar elevado, que estimula as exportações nacionais do alimento, pode ter atraído compradores domésticos para novas aquisições.
Do lado das usinas, a grande maioria consultada pelo Cepea segurou os valores de suas ofertas, reforçando a alta nos preços. Assim, a média do Indicador CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista) foi de R$ 61,06 por saca de 50 quilos de 26 a 30 de agosto, alta de 1,39% em relação à de 19 a 23 de agosto (R$ 60,22 por saca de 50 kg).
Em agosto/19, a média do Indicador CEPEA/ESALQ foi de R$ 60,07 por saca, 0,62% acima da de julho/19 (R$ 59,70/sc). No acumulado da atual temporada 2019/2020 (de abril/19 a agosto/19), os preços médios seguem superiores aos dos mesmos períodos da safra anterior 2018/19, em termos reais.