Nas granjas de São Paulo, o preço do ovo subiu 31% nos últimos sete dias. A Scot Consultoria afirma que a caixa com trinta dúzias foi cotada, em média, em R$ 84,50. No atacado, a valorização em igual período foi de 29%, com a caixa do produto sendo negociada, em média, em R$ 89.
A empresa afirma que a disponibilidade de mercadorias está pequena, o que deu força para a valorizações. Outro possível motivo foi a alta da carne bovina, que acompanhou a disparada da arroba do boi gordo. Com isso, a população em geral opta por outros tipos de proteínas, como os ovos.