Suínos: preço do vivo tem alta superior a 20% com mercado aquecido

O mercado nacional de suínos voltou a se aquecer nesta primeira quinzena de maio. Além disso, as exportações brasileiras da proteína se mostram intensas, contexto que tem sustentado o movimento de recuperação nos preços da carne e cortes.

Esse cenário, por sua vez, tem elevado a demanda de frigoríficos consultados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) por novos lotes de animais para abate e resultou no aumento da cotações do animal vivo. A situação desfavorável que setor passou entre meados de março e abril fez com que parte da indústria reduzisse a produção e, consequentemente, os níveis de estoque de proteína.

Diante da rápida melhora nas vendas da carne nas primeiras semanas de maio, frigoríficos intensificaram as compras de suínos no mercado independente. O indicador do suíno vivo Cepea/Esalq -SP desta quarta-feira, 14, tem um valor de R$ 4,48 por quilo, com alta de 21,41% em relação ao mês anterior, já o preço da carcaça do animal na grande São Paulo, é de R$ 6,77 por quilo, um aumento de 17,53% comparado ao mês de abril.