Os valores do trigo em grão e dos derivados seguem em alta no mercado interno, impulsionados pela maior paridade de importação e pela demanda aquecida. As elevações nos preços do grão, no entanto, ocorrem em maior intensidade do que as verificadas aos derivados negociados no atacado.
No mercado disponível de Ijuí (RS) e do oeste e norte do Paraná, a diferença entre os preços do trigo em grão e dos derivados tem diminuído, o que indica que as margens das indústrias se reduziram. Quanto às importações, mesmo com o dólar em alta, as compras do mercado internacional seguem firmes. Segundo colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), agentes pretendem repor os estoques das indústrias processadoras.
De acordo com o indicador do trigo Cepea/Esalq – Paraná, o valor da tonelada do trigo aponta R$ 1.213,80, com alta 8,37% no mês. Já o indicador do trigo Cepea/Esalq – Rio Grande do Sul, indica alta de 9,27% no mês, com preço de R$ 1.032,58 a tonelada. Segundo dados da Secex, a média diária de importação atual está 30,5% acima da registrada em abril de 2019.