A diferença entre os valores do frango inteiro em São Paulo e da proteína in natura exportada pelo Brasil tem aumentado, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). As quedas consecutivas nos valores do frango inteiro e a valorização do dólar (que elevou o preço da carne exportada em moeda nacional) explicam esse cenário.
Neste mês, tendo como base os dados do Cepea (nove dias úteis) e os da Secex (cinco dias úteis), a diferença entre os valores doméstico e internacional está em R$ 2,37 por quilo. Essa é a segunda maior diferença da história, considerando-se as duas séries do Cepea (iniciada em 2004) e da Secex, abaixo apenas da observada em agosto de 2018, quando foi de R$ 2,44 por quilo.