Mandiocultura tem potencial para entrar no mercado externo
Para conselheiro da Associação Brasileira de Produtores de Amido de Mandioca (Abam), Ivo Pereira Junior, o setor precisa se organizar para ampliar participação na produção mundialNo último dia 22, comemorou-se o Dia Nacional da Mandioca. Cozida e frita, farinha torrada, pãozinho francês e massas em geral, o alimento, comprado no mercado ou plantado em casa, é uma das principais fontes de carboidratos de uma parte significativa da população brasileira. A alta produtividade em relação a outros alimentos, condições naturais e a flexibilidade da época de colheita fazem do Brasil o segundo maior produtor do alimento no mundo, com 12,5% da produção mundial.