Aumento do consumo de arroz arbóreo abre novas possibilidades de mercado, segundo especialista
Para engenheiro do Instituto Riograndense do Arroz, efeito qualitativo do produto é uma de suas principais vantagensO aumento do poder aquisitivo da população provocou o aumento do consumo de uma variedade de arroz ainda pouco produzida no Brasil. Originário da Itália, o arbóreo é utilizado em uma culinária refinada, principalmente para o preparo de risotos. Segundo o Instituto Riograndense do Arroz (Irga), a maior parte desta cultivar consumida no país é importada. E ainda não existem números sobre a produção nacional. Conforme o coordenador do Programa de Agroecologia do Irga, André Oliveira, este é um novo