Da fazenda para a mesa: novo conceito é destaque nos Estados Unidos
Nos Estados Unidos um conceito vem ganhando apoio até mesmo do governo: é o da fazenda para a mesa. O modelo é simples: uma organização sem fins lucrativos recolhe de 75 agricultores regionais e pequenas empresas de alimentos e rapidamente distribui a produção agrícola para o comércio local. Nos últimos cinco anos, o governo americano […]