Leite

Fonte: Divulgação/MP-RS

Queijo do futuro é encontrado entre produtos apreendidos em laticínio de Três de Maio

Queijo com data de fabricação de 19 de junho foi apreendido no Laticínio Progresso, de Três de Maio, três dias antes, em 16 de junhoO Ministério Público localizou uma peça de queijo do tipo prato lanche com data de fabricação em 19 de junho de 2015. O detalhe é que o queijo foi apreendido no Laticínio Progresso de Três de Maio na última terça, dia 16, durante o cumprimento dos mandados de busca e apreensão da Operação Queijo Compen$ado I.

Fonte: Reprodução/Canal Rural

IGL e Fundesa discutem a criação de um banco de dados para o leite no RS

Ideia é aproveitar os dados do Geoleite, coordenado pela Universidade Federal de Santa Maria, atualizado até 2010O Instituto Gaúcho do Leite e o Fundo Estadual de Defesa Animal (Fundesa) discutem a criação de um banco de dados da produção de leite no estado. O banco será constituído em três níveis: no de governo, que envolve dados de defesa animal; no de empresas, com informações que dizem respeito à gestão das propriedades, tais como a rota de coleta e transporte de leite.