Leite

Fonte: Canal Rural/Reprodução

Quem garante a qualidade do leite que você consome?

Reveja toda a série de reportagens especiais que mostra a falta de fiscalização na indústria de lácteos no BrasilDepois de inúmeras denúncias contra a adulteração de leite na Região Sul no último ano, em operações policiais que interditaram indústrias e prenderam dezenas de envolvidos em processos ilegais, nesta semana, o Canal Rural exibiu cinco reportagens sobre a falta de fiscalização na cadeia produtiva de leite do Sudeste.

Legislação atual não garante qualidade do leite

Principal ponto de divergência é sobre a obrigatoriedade da inspeção permanente nos laticíniosA produção de leite no Brasil dobrou desde 1990, passando de 15 para 32 bilhões de litros por ano. A indústria, naturalmente, acompanhou este crescimento. Mas não a inspeção agropecuária, tampouco a legislação do setor. Na última reportagem da série Leite: Quem fiscaliza, o Canal Rural mostra os gargalos legais e técnicos que a cadeia precisa superar. 

Fonte: João Henrique Bosca / Canal Rural

Minas Gerais: leite com antibióticos, sujeira e insetos nos laticínios

Na maior bacia leiteira do país, apenas 74 fiscais são responsáveis por conferir a qualidade da produção em 562 estabelecimentosEm Minas Gerais, Estado que concentra a maior bacia leiteira do país, o número de indústrias com o Serviço de Inspeção Federal (SIF) é muito superior ao de fiscais federais. O resultado é assustador: em estabelecimentos que funcionam dia após dia sem a presença do fiscal, a ausência da inspeção permanente abre espaço para irregularidades e desrespeito ao consumidor.

Fonte: Canal Rural/Reprodução

Laticínios de São Paulo funcionam sem fiscalização agropecuária

Série de reportagens especiais mostra a ausência dos fiscais agropecuários em laticínios com Serviço de Inspeção FederalSalas dos fiscais vazias, leite contaminado por antibiótico, laticínios interditados produzindo, profissionais sobrecarregados. Estes são alguns dos problemas que o Canal Rural encontrou depois de um mês investigando a precária situação da fiscalização nos laticínios de Minas Gerais e de São Paulo.