REGULARIZAÇÃO
Nova lei estimula mercado e regularização das queijarias mineiras
Iniciativa busca fortalecer a produção artesanal, promover certificação, boas práticas e competitividade para os produtores locais
Queijo
APREENSÃO
Furto: motorista é detido com carga de 357 kg de queijo em MG
Durante a abordagem, caixas do produto foram encontradas em veículo, sem qualquer documentação fiscal
RECEITA PREMIADA
Queijo de 45 kg inspirado em receita italiana ficará em maturação por 1 ano
Destino turístico com cidades históricas e arquitetura colonial, Minas Gerais também é reconhecida pela produção de uma iguaria que é preferência nacional: o queijo. E um grupo de queijeiros da Zona da Mata Mineira, mais precisamente do município de Belmiro Braga, levou essa vocação às últimas consequências ao produzir um super exemplar de 45 kg […]
QUALIDADE
Grupo identifica novos probióticos em queijos tradicionais brasileiros
Estudo visa atender as demandas do setor queijeiro, que permanece preso a um mercado limitado de probióticos dominado por multinacionais
CAPRINOCULTURA
Queijo de cabra: startup impulsiona comercialização no Nordeste
Região possui 11 milhões dos 14 milhões de caprinos do país, segundo o IBGE, e é destaque na produção e rentabilidade de produtos caprinos
MAIS LIDAS DA SEMANA
Viu esta? Polícia Rodoviária apreende mais de 2 t de queijo muçarela
Carga estava sendo transportada sem refrigeração adequada e sem nota fiscal; motorista não tinha habilitação adequada
INVESTIMENTO
Gigante dos queijos inaugura fábrica de R$ 150 milhões em Santa Catarina
A nova fábrica da Tirolez pode processar 1 milhão de litros de leite por dia e produzir 5 mil toneladas de queijo mussarela por mês
PRODUTOS DO CAMPO
Ô trem bão, sô! Emater lança site para venda de produtos da agricultura familiar de Minas Gerais
Produtos típicos do estado, como queijos, doces, café e cachaça agora estão disponíveis para compra online
PRODUTO TIPICAMENTE BRASILEIRO
Requeijão com sabor mais intenso de queijo é o preferido dos consumidores
Um estudo analisou três diferentes marcas comerciais e concluiu que os consumidores preferem requeijão com sabor de queijo mais intenso
RECONHECIMENTO
Queijos com indicação geográfica ganham mercado e impulsionam turismo
Witmarsum têm reconhecimento de identificação geográfica (IG), os produtos estão presentes em todos os estados brasileiros
EXPECTATIVA
PL deve potencializar comercialização de queijos na Bahia
Se sancionada pelo governador, pequenos produtores poderão comercializar queijos certificados em todo estado
PREMIAÇÃO
Queijo do Brasil fica entre os 12 melhores do mundo em torneio na França
Ao todo, país levou 81 medalhas no Mundial de Queijos de Tours
CONCURSO INTERNACIONAL
Queijos produzidos em Mato Grosso são destaque na ExpoQueijo Brasil 2023
Os queijos foram produzidas por uma propriedade de Nossa Senhora do Livramento e conquistaram o ouro e bronze em três categorias
LÁCTEOS
Queijos: Camex aumenta tarifa de importação de produtos de fora do Mercosul
Medida engloba os tipos brie, roquefort e gorgonzola, além de manteiga e óleos de manteiga trazidos de fora do bloco
EMBRAPA
Queijo minas da cidade de Alagoa é incluído em plataforma de comércio eletrônico
O queijo e a região produtora foram descritos e, recentemente, receberam suporte técnico para viabilizar sua comercialização pela internet
RECEITA FEDERAL
Fiscais apreendem 2,3 toneladas de carnes e queijos
Fiscais da Receita Federal apreenderam cerca de 1,5 tonelada de carne bovina argentina, contendo cortes nobres, como picanha e bife ancho
NO MUNDO
Preços dos alimentos apresentam queda em maio
De acordo com a FAO, baixa se deu por queda nos índices de preços de cereais, laticínios e óleos vegetais, parcialmente compensada por aumentos nas carnes e açúcar
Leite
Embrapa desenvolve ‘queijo’ de babaçu. Entenda
A amêndoa de coco babaçu é a principal matéria-prima de um análogo de queijo; é ideal para quem não pode ou não deseja consumir lácteos tradicionais
Pecuária
Pão de queijo: agroindústria é alternativa de renda para produtora rural
Pesquisadora da Unicamp ainda destaca a possibilidade de aproveitamento para a alimentação
Economia
Agronegócio corresponde a 19% do PIB do Ceará
Segmento tem potencial para ampliar espaço na economia cearense, avalia dirigente da Faec