O jeito de o brasileiro consumir carne se reinventou nos últimos dez anos. As mudanças, que envolvem desde a escolha dos cortes até o preparo, muitas vezes resgatam tradições antigas, como é o caso da maturação a seco. Esse processo tem despertado o interesse de amantes e especialistas no assunto.
Anúncios de mudanças na gestão e plano de demissão voluntária foram destaques da Embrapa em 2017. Para 2018, a empresa espera concluir os planos e buscar mais investimentos provenientes da iniciativa privada. Para isso, uma das esperanças é conseguir aprovar o projeto de lei que cria a Embrapatec.
Rondônia tem grande potencial para a agricultura. Forte na pecuária, o estado aumenta ano após ano a área de grãos. Para ter uma ideia, a produção de soja por lá cresceu 236% em dez anos. O governador Confúcio Moura fala sobre a produção agropecuária no estado.
O presidente Michel Temer já teria sancionado a lei que trata do Funrural, mas nada foi publicado ainda no Diário Oficial da União. Ricardo Alfonsin comenta sobre o cenário.
Produtores de trigo de Mato Grosso obtiveram uma produtividade surpreendente, mas a dificuldade para comercializar o produto é um problema na região. A falta de moinhos no estado e a distância para escoar o cereal desanimam quem investiu na cultura. Benedito Rosa comenta o assunto.
2017 foi um ano de grãos pequenos e safra inferior à do ano anterior. Começou com a falta de café conilon e maior oferta do café arábica e termina com grandes investimentos de produtores e cautela para a próxima safra.
Quarta-feira é dia de começar a planejar o churrasco do final de semana. O ritual de escolher as carnes, os cortes e a preparação tem se aprimorado e, apesar de o momento ser de economia, quem está no ramo afirma que o churrasco do brasileiro ficou mais refinado.
O mercado de aves brasileiro viveu mais um ano de altos custos de produção e preços abaixo do esperado. Mas 2017 reservou uma boa notícia para a cadeia: a supersafra de milho aliviou a preocupação com a falta do grão e barateou o insumo.
A aquaponia é um sistema de cultivo ainda pouco difundido no Brasil, mas já é bastante utilizado em países com pouca disponibilidade de água doce, invernos rigorosos ou que tenham interesse em agricultura urbana. Além de permitir produção diversificada, a economia de água chega a 90%, se comparada com técnicas convencionais.
Foi confirmado, nesta quarta-feira, dia 27, o primeiro caso de ferrugem asiática em Primavera do Leste (MT). Para evitar prejuízos, a partir de agora, os produtores precisam redobrar a atenção. Especialistas no assunto acreditam que o fungo causador da doença tem sofrido mutações e ficado cada vez mais resistente. O comentarista Dejalma Zimmer orienta sobre […]
Depois de cair mais de 20% nos últimos meses, o preço do leite deve voltar a subir em 2018. Com a retomada da economia, o setor aposta no aumento do consumo, mas analistas já preveem que os investimentos no campo feitos por pecuaristas devem continuar retraídos. Benedito Rosa comenta o assunto.
Segundo projeção, o açúcar deve amargar preços menores também em 2018. Relembre como foi o ano e o que deve acontecer na próxima safra
Há mais de duas décadas o mercado de fertilizantes cresce em média 5.5% ao ano no Brasil. Mas em 2017 foi diferente. A Associação Nacional para Difusão de Adubos estima fechar o ano com alta de 2,2%. De janeiro a novembro de 2017 foram vendidas trinta e duas mil toneladas do insumo.
Além da produção recorde de soja neste ano, o esmagamento do grão em 2017 foi o maior já registrado. Para o ano que vem, o setor já estima um novo recorde no processamento.
O presidente da Aprosoja Brasil, Marcos da Rosa, faz um balanço do mercado de grãos no Brasil em 2017. Ele listou as conquistas do ano e traçou como meta a aprovação da Lei de Defensivos.
Após desconfiança do mercado externo, as exportações da pecuária de corte cresceram neste segundo semestre. Aliadas ao investimento em melhoramento genético, produtores conseguiram bons resultados, mesmo em meio à crise.
O setor sucroenergético começou 2017 com força total. Os preços do açúcar vinham em um crescimento constante, mas, com o passar dos meses, a realidade bateu à porta, e os preços começaram a cair devido ao excesso de oferta no mercado.
O produtor de grãos teve em 2016 preços recordes em alguma regiões do país, mas entrou em 2017 com um cenário diferente, com grande oferta de soja e milho, o que gerou uma remuneração menor, e a comercialização caiu. O diretor de commodities da FCStone, Glauco Monte, faz um balanço do mercado de grãos e […]
O Natal é de instabilidade climática em boa parte das áreas produtoras de milho, informa Queli Ávila.
Morreu no sábado, dia 23, aos 79 anos, o presidente da Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul, Carlos Sperotto. Ele lutava contra um câncer no esôfago desde o ano passado. O velório foi realizado nesse fim de semana, em Porto Alegre. Lideranças do setor estiveram presentes para prestar uma última homenagem.