CEPEA
Suíno: carne ganha competitividade frente à bovina
Mesmo com valorizações, competitividade frente à concorrente nesta parcial de novembro é a maior desde junho de 2023
CEPEA
Mesmo com valorizações, competitividade frente à concorrente nesta parcial de novembro é a maior desde junho de 2023
COTAÇÕES
Maior liquidez no mercado de carne tem levado frigoríficos a buscarem mais lotes de suínos para abate
R$ 12,08/KG
Os avanços são resultados da oferta reduzida de suínos em peso ideal para abate e da forte procura por novos lotes por parte da indústria
CENÁRIO FAVORÁVEL
Valorização está atrelada às fortes altas nos preços médios de comercialização do animal vivo no mercado independente
REAÇÃO
Para a carne, agentes consultados pelo Cepea relatam melhora nas vendas mas certa resistência por parte de compradores
IMPULSO
Aumento vem da maior procura por novos lotes de suínos para abate para atender às demandas interna e externa.
MELHORES PREÇOS
A redução da diferença de preços entre a carcaça suína e bovina mostra que a demanda por carne suína tem ultrapassado a oferta e sustentado os preços
DIVERGÊNCIAS
Volume exportado de carne no mês supera o total escoado em março e interrompe queda de dois meses seguidos em embarques ao exterior
PROTEÍNAS
Início do ano é marcado por uma baixa demanda e oferta elevada de suínos do Sul; competitividade ante carnes bovinas e de frango cresce
COTAÇÕES
De acordo com a Secex, proteína embarcada foi recorde, considerando a série histórica iniciada em 1997; em dezembro de 2023 também registrou recorde
FIM DE ANO
A carcaça especial suína valorizou 4,9%, enquanto o frango inteiro resfriado e a carcaça casada bovina avançaram 1% e 1,7%, respectivamente
PROTEÍNA
Movimento de alta nos preços da proteína avícola é menos intenso que a das concorrentes; aquecendo a disputa no fim de ano
MERCADO
A valorização acontece em meio a alta nos preços do animal vivo, enquanto o farelo enfrenta desvalorizações externas e cambiais
NESTE ANO
Demanda por insumos destinados a bovinos, tanto de corte como leiteiros, foi abaixo do atingido no mesmo período do ano passado
CEPEA
Nos atacadistas, o pernil com osso foi um dos cortes mais procurados e também apresentou valorização entre outubro e novembro
ALIMENTAÇÃO ANIMAL
Aves vinham registrando queda nos custos de produção desde março deste ano; índice dos suínos não subia desde julho
SUINOCULTURA
Apesar do recuo, exportações do setor podem registrar recorde anual, superando o volume de 1,12 milhão de t em 2021
PECUÁRIA EM ALTA
Os dados partem da Estatística da Produção Pecuária, divulgados hoje (9) pelo IBGE
LÍDER MUNDIAL
Os dados são coletados de 17 países participantes do estudo e apontam o valor de custo de produção em dólares pelo quilo do animal vivo
RITMO LENTO
Apesar disso, a proteína suína ganhou competitividade diante do frango inteiro congelado e da carcaça casada bovina